הבלוג שלנו

עם העלייה של שוק הספיישלטי והעלייה הגוברת במודעות לקפה ממקור בודד, החלו בתי הקלייה לשקף ללקוחותיהם את שיטת העיבוד. עובדה

כמעט כולנו שותים קפה, בעולם צורכים כ- 2.5 מילירד כוסות קפה מדי יום, למעשה, בישראל לבדה נלגמות מעל 20 מיליון

קולדברו  (cold brew coffee)הוא תהליך של חליטה בהשרייה הנעשית ע"י מים קרים למשך זמן ממושך יחסית. השיטה מיוחסת ליפנים שבמשך

חליטת קפה הנעשית ע"י שילוב של השריית הקפה והמים בתא אחד ואז הוצאתו בעצרת לחץ אוויר שנבנה דרך פילטר ייעודי

מוכר גם כפלנג'ר. חליטת קפה הנעשית ע"י השרייה של מים חמים וקפה טחון במעיין קנקן שעשוי לרוב זכוכית, לאחר החליטה

חליטת קפה הנעשית ע"י מזיגה וחלחול של מים מעל קפה טחון אשר יושב בפילטר או בקונוס ייעודי ומוצב מעל כוס