Colombia – El Rancho

חוות אל ראנצ’ו ממוקמת בסן- אוגוסטין, שבמחוז הוילה, קולומביה.

החווה נמצאת בבעלות איגוד מגדלי קפה (CADEFIHUILA)  משנת 2013 ומתמחה בשיטות התססה ועיבוד נסיוניות וחדשניות. למעשה החווה משמשת במידה רבה עבור חקר ולמידה של האיגוד בנושאי קטיף, עיבוד וייבוש.

זן הקטורה הוא מוטציה טבעית של הבורבון אשר התגלתה בברזיל, הקטורה הוא זן גמדי (שיחי הקפה נמוכים) מה שמקנה לו חוסן טבעי בפני רוחות אבל גם מאפשר לשתול אותו בצפיפות גבוהה ולהוציא יותר מכל דונם, הוא גם ידוע בתנובת פרי גדולה. אם זאת, זן זה רגיש במיוחד למחלות מסוימות.

הקטורה ידועה באיזון הטעמים שלה עם חומציות הדרית נעימה, מתיקות קרמלית וגוף בינוני שמשאיר תחושת פה חלקה ונעימה.

קפה זה, נקטף ידנית בלבד בשיא בשלותו, מיד לאחר מכן הוא מוכנס למיכל אטום להתססה כפרי שלם למשך 12 שעות. בתום ההתססה הפרי מקולף והפול עובר להתססה נוספת של 12 שעות במיכל מים שבתומם נרחצים ועוברים לייבוש של 20 ימים בחממה מבוקרת.

משלוחים פולי קפה, מוצרי קפה ועוד..
משלוחים לכל חלקי הארץ יימסרו עד 7 ימי עסקים מההזמנה בעלות של כ 30 ש”ח ללא מינימום הזמנה.

משלוח חינם מעל 120 ש”ח!

משלוחים מיוחדים או משלוחי מנויים יתואמו מראש.

• איך אדע איזו קפה להזמין?
  • אנחנו יודעים שלפעמים המבחר מבלבל…לכן יצרנו עבורכם את השאלון להתאמת הקפה בעמוד הבית שיענה לכם אילו סוגי קפה מתאימים בדיוק לכם.עדיין לא מצליחים לבחור? דברו איתנו בכל פלטפורמה וננסה לעזור.
• מהן שיטות המשלוח?
  • לאחרונה עברנו למתחם קלייה חדש ומטריף, כרגע אנחנו עוד לא מוכנים לקבלת אורחים ולכן מתאפשר רק משלוח עד הבית.

    בקרוב תיתפתח גם האופציה לאסוף ישירות מבית הקלייה שלנו, כמובן שנודיע על כך בניוזלטר וברשתות.

• האם המשלוח בתשלום?
  • ברכישה מעל 120 ₪ המשלוח הוא ללא עלות וניתן בשירות שליח עד הבית.ברכישה מתחת ל-250 ₪ ניתן להוסיף 30 ₪ ולבצע שירות עם שליח עד הבית.

• תוך כמה זמן יוצא אלי המשלוח ומתי יגיע?
  • ככלל, משלוח יוצא באותו יום העסקים. הזמנות אשר יתקבלו לאחר השעה 14:00 יצאו ביום העסקים הבא.
    *שימי לב שהזמנות שיבוצעו לאחר השעה 14:00 ביום ה’ ישלחו ביום ראשון לאחריו.
    שליח עד הבית- זמן האספקה הוא 5 ימי עסקים בשירות שליח עד הבית.