ארופרס- המקניטה של הגל השלישי

ארופרס הוא מכשיר לחליטת קפה אשר הומצא על ידי אלן אדלר נשיא חברת אירובי האמריקאית בשנת 2005. בשיטה זו הקפה נלחץ על ידי פלנג'ר דרך פילטר (לרוב נייר).

ארופרס זוכה להצלחה רבה כ"מקינטה של הגל השלישי" משום שהוא וורסטילי מאוד, ניתן לטחון את הקפה בכל מידה שרוצים ולהניח לו זמן חליטה קצר יחסית או ממושך כדי להעניק למשקה איכויות שונות. הארופרס בנוי מפלסטיק ולכן מושלם גם לקמפינג או שהות מחוץ לבית.

כמו שכתבתי בפסקה הקודמת- הארופרס ורסטילי מאוד ולכן אין לו מתכון אחד נכון אלא מתכונים רבים מספור, נתחיל מאחד בסיסי אותו נוכל להתאים לטעמנו.

- הפכו את הארופרס, פתחו את הפלנג'ר עד הסוף ושטפו את כל כלי הפלסטיק במים חמים.

- הניחו את הפליטר במקומו ושטפו גם אותו.

- שקלו 14 גרם של קפה בטחינה מעט דקה יותר ממקינטה והכניסו אותו לפלנג'ר.

- מזגו 200 גרם של מים, לאחר דקה ערבבו את הקפה והמים והבריגו את החלק ובו הפילטר.

- לאחר 3 דקות נוספות (סה"כ 4דקות) הפכו את המכשיר מעל כוס ולחצו את הפלנג'ר כלפי מטה.

- כשמתחילים לשמוע בריחה של אוויר מפסיקים ללחוץ ומרימים את הארופרס מכוס הקפה המשובח.

ניתן לשחק אם יחסי החליטה/ זמני החליטה/ סוג הפילטר/ טמפ' המים או רמת המינרלים בהם כדי לקבל תוצאה מושלמת שמתאימה בדיוק לך!


א-ה-                7:30-22:00

ו'-                     7:30-16:00

ש-                09:00-22:00

שעות פתיחה

כתובתנו

רחוב אחד העם 51, 

תל אביב, ישראל

© 2019 by Yarden Nussbaum.

  • Instagram
  • Facebook